春に植えたじゃがいもをついに収穫しました！

たんぼ

3月中下旬ぐらいから育てたから、だいたい3カ月ぐらいかな。採れたてのじゃがいもは、雑味がなくて、ほくほくの美味しさだったね～♪

妻

プランター３つ使って育てたから、わりとたくさん収穫できたよね！来年からはもっとプランター増やして自給自足したい(笑)

たんぼ

あとは、じゃがいもが小さいのは危険って食べてから知ったから慌てたよね～

妻

それそれ、子供に食べさせてなくてよかったよ！

というわけで、この記事では、じゃがいもの収穫について

・収穫の目安は？

・早いと小さい？

・梅雨時期は腐る？

・収穫後はすぐ食べる？

・採れたての味は？

を中心に紹介していきます！

収穫時の動画も撮りましたので

一緒に紹介していきます。

じゃがいもの収穫目安はいつ？

じゃがいもを収穫する目安ですが、

じゃがいもの葉が黄色く変色したり、

葉がある程度枯れてきたら、

収穫時期と考えてよいです。

我が家のじゃがいもは、

6月下旬に収穫するまで、

植えてから3か月ほど

かかりました。

植えたころの記事はこちらになります↓

収穫時期が来るのは意外と

早いようで短いです。

ちなみに、4月はすくすく

育ったのですが、５月に強風で

茎が折れてしまったり曲がったりで、

収穫できるかひやひやしました。

たんぼ

ある程度育って大きくなったら、次回からは茎が折れないように支柱を立ててあげようと思ったね。

妻

完全に折れたやつは、ちぎって捨てておいたけど、また新しい芽が出てきて、すぐにすくすく育ったのはすごかったわ！

たんぼ

ねぎの生命力も凄かったけど、じゃがいもの生命力も凄いよね！

じゃがいもの収穫が早いと小さい？

じゃがいもの収穫が早いと小さいです。

ちまってしていて、かわいいのですが、

実はこれ食べると食中毒を起こす可能性

があるそうです。

ジャガイモの芽（芽とその芽の根元）や、皮（特に光が当たって緑色になった部分）には、天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれているので、これらの部分を十分取り除くことが大切です。

また、家庭菜園などで作られた未熟で小さいジャガイモは、ソラニンやチャコニンを多く含んでいることもあるので、注意が必要です。

参考：農林水産省HP

我が家は、2株ほどプランターから収穫

してから、知らずに食べてしまいました。

お腹壊すかなと思ったのですが、

運よく大丈夫でした。

なので、基本的には十分に大きくなった

ジャガイモを収穫するようにしましょう。

じゃがいもの収穫が梅雨時期だと腐る？

じゃがいもの収穫が梅雨時期だと、

雨が多く、晴れるのを待てずに収穫

すると腐る可能性があります。

というのも、採れたてのじゃがいもは

皮が柔らかく傷つきやすいです。

スーパーに並んでいる市販のじゃがいも

みたいに傷がつきにくくなっていないのです。

そのため、晴れた日に収穫して、

太陽にしっかり当てて乾燥させる

ことで皮を傷つきにくくすることが

大切です。

乾燥させるとじゃがいもの保存も

効くようになります。

ちなみに、保存するときは

新聞紙を引いたダンボール

の中に入れて、

暗くて涼しい場所に保管します。

じゃがいもの収穫後はすぐに食べる？

とはいえ、収穫後はすぐに

食べておいたほうが腐る

心配をしなくてよいです。

なので、その日の食べるって

ときに合わせて収穫すれば

雨でも問題ないですね。

我が家は雨でも晴れでも

どっちでも収穫しましたが、

その日に食べてしまいました。

なお、収穫時の動画はこちら↓

たんぼ

子供達も大はしゃぎだったね！

妻

じゃがいも掘り出すのを手伝ってくれたし、土に興味津々だったわ♪

じゃがいもの採れたての味は？

じゃがいもの収穫量が上の写真の通り、

大量でした。

プランター２つだけでも

これだけの量が採れます。

10個以上はじゃがいもが

収穫できましたね。

なので、料理としても、

と二日間も楽しむことができました。

（収穫を2回に分けて行って、

採れたてを食べました）

こちらが作った料理です↓

ポテサラは、タッパーにいっぱい作ることができました。

たんぼ

採れたてのじゃがいもの味は、雑味がなくて、シンプルな優しい味だったね～

妻

3カ月間も育ててきたから、食べるときの感動も相まって美味しい味だったよ♪私の料理も神がかってたし！

まとめ

じゃがいもを植え付けから

収穫までを無事に終えて

自給自足スキルが向上しました！

反省点も出てきたし、次回作るときは

さらに上手にできると思います。

さて、8月からは市民農園の応募が

始まる予定なので、

今からうずうずしています。

また、トマトも育てているので、

その様子も紹介していきたいと

思いますのでお楽しみに♪

春が来たので、念願のジャガイモ植え付け

に挑戦しました！

たんぼ

前から栽培してみたかったんだよね、ジャガイモ！

今回はプランター栽培に挑戦したよ♪

妻

家の中でも土に触れられて、楽しかったね。それに、ネギのプランター栽培で鍛えられたから、植え付けに慣れてきたかも！

この記事では、ジャガイモの植え付けについて、

・ジャガイモのプランター栽培方法（春編）

・種イモの切り方

・ジャガイモの水やり

を中心に紹介します！！

土作りや肥料についても併せて

記載してますので、ご覧ください。

ジャガイモの植え付け｜プランター栽培方法（準備編）

ジャガイモの植え付けで準備したものは、

これだけです↓

プランターは上画像の奥にある緑の

プランターを使用しました。

種イモは、2月下旬から３月初旬には、

ホームセンターで売られていました。

しかも、値段が100円程度で安いですｗ

それぞれの道具については、こちらの記事で

以前紹介しておりますのでご参考に↓

ジャガイモの植え付け｜土作り～切り方～植え付け編

ジャガイモの植え付けを行う前に

土作りなどを行います。

手順は以下のとおりです↓

それでは、一つずつ、画像付きで

解説していきます！

プランターに赤玉土を入れる

プランターに赤玉土を入れます。

赤玉土を入れるときは、プランターの底が

見えないようにしましょう。

赤玉土が水はけを良くしてくれます。

赤玉土の上に土を入れる

赤玉土の上に土を入れます。

土の量はプランターの半分程度を目安

に入れました。

具体的な数字でいうと、10㎝以上の土が

必要でしょう。

肥料を土に混ぜ込む

土に肥料を混ぜ込みます。

スコップで良く混ぜ込みます。

もう、ひたすら混ぜるだけですｗ

種イモを切る

今回、春に植え付けを行うので、種イモを

切りました。

秋に植え付けるときは、切らずにそのまま

植えます。

さて、切り方は、縦に二つに切ります。

というのも、中くらいの種イモだったからです。

ちなみに、具体的に切る目安として、

切るときは、カッターで普通に

するっと切れます。

種イモを植える

種イモを植えるときは、15㎝の間隔を

あけて、5㎝程度の深さの穴をあけます。

そして、種イモを置いて、土をかぶせます。

このとき、芽を上向きにしておきます。

バーク堆肥をかぶせる

バーク堆肥を適度に置いたら、植え付け完了です。

妻

バーク堆肥は、じゃがいも的に気持ちいいお布団だよね～

たんぼ

そうそう、気持ちいいお布団

水をたっぷりかける

最後に水やりをしておきます。

このとき、プランターの底から水が出るぐらい

たっぷり水をかけてあげます。

この後の水やりは、地表面が乾いたら

たっぷり水をやる感じです。

非常に簡単ですね。

まとめ

じゃがいもの植え付けについて

紹介しましたが、

いかがでしたでしょうか。

植え付け後は、

芽かき（間引き）や増し土などを

行います。

我が家のジャガイモが収穫できた頃に

その様子も併せてご紹介予定ですので、

お楽しみに♪