前回、ネギの自給自足に成功しましたが、

今回、新たに豆苗の自給自足に成功しました！

たんぼ

わしゃわしゃと生えてくる豆苗の生命力にびっくりしたね～

妻

ネギで学んだノウハウを活かした結果、上手くいったなあ。結局、水の量と日光がコツだったわ♪

この記事では、豆苗の再生栽培について、

・我が家の豆苗の成長記録

・育て方のコツ

・自給自足による節約効果

を中心に紹介します！！

最後は、卵と一緒に調理した動画や

味の感想もあるのでぜひ、ご覧ください。

豆苗の再生栽培｜準備編

豆苗の再生は、

季節が冬だったこともあり、

外での土耕栽培ではなく、

水耕栽培で行いました。

準備したものはこれだけです↓

我が家では、豆苗が入る

丁度良い大きさのペットボトルが

見つからなかったので、

タッパーを使用しました。

豆苗が入れば何でもよいです。

そして、市販の豆苗を根っこと豆を残して

カットした廃材をタッパーに置きます。

最後に水を入れたら準備完了です。

簡単なので、誰でもできるのがよいですね♪

豆苗の再生栽培｜我が家の成長記録

我が家の豆苗は1週間程度で

わさわさと生えてきました。

豆苗の生え方を観察してみると、

カットした豆苗のわきから

新しい枝が生えてきていたり

面白いです。

それに、夜になると葉っぱが

閉じてたりして、寝てるみたいで

可愛いです。

たんぼ

思わず、おやすみ～って言っちゃうほど豆苗LOVEだったね☆

妻

私には、おやすみって言ってくれないくせに。。。

たんぼ

・・・おやすみ～！！！（布団に逃げた）

将来、夏休みの自由研究に

豆苗の再生栽培を

子供にオススメしようと

思ってます(笑)

豆苗の再生栽培｜育て方のコツは水の量と日光

豆苗の育て方はネギと一緒で

簡単です。

毎日水を変えて、

日光にあてるだけです。

ここで、豆苗を育てるときの

コツですが、水の量は豆にあたらない

ようにしましょう。

なぜなら、腐る可能性があるからです。

これは、ネギの水耕栽培で経験したのですが、

水の量が多すぎると腐ってしまいました。

今回の豆苗でも水の量は、豆苗の様子を

見つつ少なすぎず、多すぎずを心がける

と良いでしょう。

特に、豆苗は育つと大きく伸びるので、

1日に必要とする水の量が増えて、

油断すると水がなくなっている時があります。

こまめに見てみましょう。

また、日光に当てないと成長速度が

遅くなるとネギ栽培で学んだので、

同じ植物の豆苗でも日光にしっかり

当てました。

そして、水の量と日光に気を付けて

育てたら、

豆苗が見事、収穫できました！！

豆苗の自給自足による節約効果

さて、豆苗の自給自足できるように

なりましたが、

一体いくら節約効果があるのか

計算してみました。

我が家では1週間に1回豆苗を食べてます。

豆苗はスーパーで100円で売っています。

すると、1年間の豆苗代金は、

365日÷7日＝52回購入するため、

5200円かかります。

仮に、豆苗の再生回数が無限回ではなく、

２回としても、

52回÷3回食べれる＝17回購入するため、

1700円で済みます。

したがって、豆苗を自給自足することに

よる節約効果は

5200円‐1700円＝3500円です。

3500円ってどれぐらい凄いかというと、

例えば、楽天モバイルの格安携帯であれば、

1か月1480円なので、携帯料金2か月分が

支払えます。

たんぼ

節約って、固定費ばかり考えがちだけど、実は変動費も抑えると大きいよね。

妻

100円ってバカにできないよね。たかが100円、されど100円。

たんぼ

これからも、コツコツ頑張ろう♪

豆苗の料理動画と味の感想

収穫した豆苗は卵と絡めて、

ごま油と醤油で炒めました。

豆苗の収穫から料理までの動画はこちらです↓

味の感想ですが、

普通にめちゃめちゃ上手かったです。

しゃきしゃきとした歯ごたえと、

独特な豆苗の風味がごま油と絡まって

作っている最中からよだれが止まりません(笑)

それに、豆苗ってごま油と炒めるだけで

美味しいんですけど、そこに卵が加わると

ご飯が進むおかずになります。

まとめ

豆苗の再生栽培について、紹介しましたがいかがでしたでしょうか。

豆苗は冬でも育てることが出来たので、

自給自足初心者には、大変おすすめです。

年中食べることができますし、栄養もあって

節約も出来て豆苗最高です。

ぜひ、豆苗の自給自足にチャレンジしてみてください♪

自給自足を初めると決意した日

から10日で、なんとネギが

収穫(ハーベスト)できました！

たんぼ

いやー、途中で育たなくなったときは、焦ったなあ。。。

妻

水の量や日光にあてる時間帯を工夫したら、ぐんぐん育ったね！

この記事では、自給自足初心者でも余裕で成功できる

・水耕栽培でのネギの育て方

を紹介します！！

記事の最後の方で

実際に収穫したネギを

食べた感想も載せてますが、

収穫したネギを普通に

食べてはいけないことが

今回はわかりました。

それでは、見ていきましょう！

水耕栽培でのネギの育て方【準備編】

はじめての自給自足チャレンジでは、

水耕栽培で葱を育てることにしました。

用意した材料はこれだけです。

本当に、これだけでねぎが生えてくる

ので、不思議ですよね。

私も不思議でした(笑)

水耕栽培を選んだ理由

ちなみに、水耕栽培を選んだ理由は以下の点です。

やはり、野菜は冬の寒い時期である

12月から2月は外で育ちにくく、

育てられる種類も少ないです。

たまたま12月後半から

自給自足に目覚めた我が家が

目をつける野菜の栽培方法として、

水耕栽培を選ぶのは自然といえば、

自然なのでしょう。

水耕栽培でのネギの育て方

さて、水耕栽培でのネギの育て方は、

非常に簡単です。

最初に、細ねぎを買ってきて、

根っこ側から5～7㎝程度で切って、

ペットボトルにいれます。

このとき、ペットボトルは、

上半分を切り取って、

下半分だけ使います。

そして、水を３～5㎝程度いれて

完成です。

あとは、毎日水を変えて、

日光に当てるだけです。

水耕栽培でのネギの育て方【注意点】

ここで注意点は、水の量と

日光に当てる時間帯です。

後述してますが、

腐ってしまうネギも

ありました。

それは、水の量が多かったのです。

なので、３～５㎝程度の水の量と

書いていますが、

腐り具合を見ながら、

水の量を調整したほうが良いです。

経験上、腐ってきてたら水の量を

少な目にした方がうまくいきました。

また、日光に当てる時間帯も、

日の光がきっちりあたる時間帯に

窓側に置かないといけません。

冬の時期にネギを栽培したから

なのか、日光があたりにくいときにも

窓側に置いていたらネギの成長が

止まりました。

おそらく、窓側は寒いので成長が止まった

のだと考えています。

そのため、日光がきちんと当たる時間帯

に窓側に置きましょう。

我が家は14時から17時ごろに窓から日の光が

入ってくるので、その時間帯に絞って

ネギを置きました。

水耕栽培でのネギの育て方【成長記録】

実際に、我が家で育てたネギの成長記録を

ネギ画像と共にお見せします。

水耕栽培でのネギの育て方【1～４日目】

1日目は、ネギを三つのグループに

わけて、条件を途中から変えられるように

して様子を見てました。

最初の頃は、画像で見るとわかる通り、

ちょっと、水を入れすぎてたかなと

思っております。

途中から、一つのペットボトルにネギを

まとめて成長は変わらないだろうと

思い、ネギをまとめてます。

ちなみに、2日目からネギの切り口から

にょきにょき新しいネギが生えてきてました。

ネギの生命力はやばいですね。

ネギが育てやすいというのも、

こういうところなのかもしれません。

水耕栽培でのネギの育て方【５～９日目】

途中から日光に当てる時間帯を

気にしていたのですが、7日目以降から

雨ばかりになってしまいました。

なので、日光に3日間ぐらい当ててません。

やはり、日光にあててなかったら

ネギの元気はどんどんなくなりました。

なので、ネギに日光はなるべく当てた

方が良いでしょう。

水耕栽培でのネギの育て方【10日目】

ネギを育て始めた初日の画像と比べたら

わかるのですが、かなり成長しました。

一方で、水の量が多かったり、

日光にあてられなかったため、

腐ってしまったネギもありました。

なので、そろそろ収穫しておこうと

10日目で収穫しました！

たんぼ

ネギを、、、ハーベスト！！！

妻

あ～、はいはい、必殺技みたいに叫ばなくていいよ～。

たんぼ

しゅん。。。

収穫したネギの大きさは、

5㎝～7㎝ぐらいは

ありそうでしたね。

というわけで、次は収穫したネギを

食べた感想を述べていきます。

水耕栽培で育てたネギを食べた感想と注意点

晩御飯がラーメンだったので、

収穫したネギを切ってトッピング

してみました。

味の感想ですが、

普通に美味しかったです。

たんぼ

ネギの香りや風味もあって、ちゃんとネギだったね。

妻

今まで捨ててた部分からネギがちゃんとできたのは、自給自足の一歩目として、合格点じゃないかな！

たんぼ

ぐふふ（素直にうれしい）

ただ、ネギを食べた5分後ぐらいに、

少しお腹がきりきりしました。

なので、注意点としては、

水耕栽培で育てた野菜は

加熱処理をした方がよさそうです。

次は、きちんと加熱処理して、

雑炊にネギをトッピングしてみよう

と企んでおります。

引き続き、水耕栽培して1度収穫したネギを、

再度、栽培したらきちんと生えてくるのか、

実験していきたいと思います。

まとめ

自給自足初心者でも余裕で成功できる水耕栽培でのネギの育て方を紹介しました。

水耕栽培でねぎを育てるのは、

自給自足初心者には、

最強の方法だと体験したので、

これから、自給自足したい方は、

まず、生命力の強いネギから

取り組むことをお勧めします。

以下は、関連記事になります。

ネギの再生回数の実験と改良した育て方はこちら↓